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【全豐生物】植物生長調節(jié)劑在果樹上的應用——葡萄（一）
一、促進插條生根
1. 葡萄枝條扦插生根原理
由于葡萄枝蔓的節(jié)或節(jié)間皮層下面的中軸鞘與髓射線交接部分的細胞能形成不定根，故大多數葡萄品種能通過枝蔓扦插繁殖苗木。葡萄枝蔓貯藏營養(yǎng)物質的多少與生根量有密切關系。葡萄枝蔓的節(jié)內貯藏的營養(yǎng)物質較多，生根量也多，反之生根量則相對較少。從枝齡上看，一年生枝蔓和嫩枝生根較好，而多年生蔓生根較差。葡萄不同種類再生不定根的能力不一，歐洲種葡萄和美洲種葡萄比山葡萄、圓葉葡萄容易發(fā)根；同一種類的不同品種間扦插生根難易也互不相同，如巨峰系品種中，藤捻就是一個較難扦插生根的品種。
葡萄枝蔓的節(jié)間不能產生不定芽，所以扦插條必須要有一個飽滿的芽。葡萄的根不能產生不定芽，因此葡萄不能用根插。植物生長調節(jié)劑可誘導葡萄根原基的形成，促進插條根的發(fā)生量增加，提高插條的成活率，促進苗木生長健壯。葡萄的枝蔓在其形態(tài)頂端抽生新梢，在其形態(tài)下端抽生新根，這種現象稱為“極性”， 扦插時要特別注意不能倒插。
2. 促進插條生根的生長調節(jié)劑
目前生產中促進葡萄插條生根的植物生長調節(jié)劑主要有：①吲哚丁酸（IBA) ,對葡萄插條生根具有顯著作用，扦插不易生根的葡萄品種，用吲哚丁酸處理后能促進生根；②AB生根粉，使用的濃度為 50mg/L, 浸泡4~8h; ③萘乙酸（NAA) ,既能促進生根，又會抑制插條芽過早萌發(fā)，從而縮短插條萌芽與新根產生的時間差，提高扦插成活率，常用濃度為100mg/L,浸泡8~12h。
3. 使用方法
促進葡萄插條生根常用浸沾法，又因浸沾時間長短和劑型不同分為以下3種。
（1) 快浸法 采用吲哚丁酸或吲哚乙酸1000mg/L高濃度溶液。使用時取1g吲哚丁酸用少量酒精溶解，然后加水1kg, 即為1000mg/L吲哚丁酸溶液。把配制好的溶液放在平底盆內，藥液深度為3~4cm, 然后將一小捆一小捆的插條直立于容器內，浸5s后取出晾干即可扦抽于苗床中。此法操作簡便，設備少，同一溶液可重復使用，用藥量少，速度快。
（2) 慢浸法 將吲哚丁酸配制成25 (易生根的品種）～200mg/L (不易生根品融）溶液，再將插條基部浸人藥液中8~12h 后取出扦插。此法浸沾時間長，大批量插條時需較多的容器，用藥量大。紅地球葡萄嫩枝用3-吲哚丁酸150mg/L, 浸泡1. 5h, 生根率達92. 5%、生根量24. 0條／株，生根長11. 3cm, 生根效果較好，嫩枝扦插成活率達92. 0% (段玉忠等，2014) 。難生根的野生毛葡萄插條，用150mg/L的吲哚丁酸藥液浸泡插條基部 5cm 處 24h, 扦插在河砂：珍珠巖：泥炭體積比為1: 1: 1的混合基質上，同時經過根部加溫，插條纏膜，基質覆膜等綜合技術措施，生根率可以達到67. 5% (薛進軍等，2012) 。
（3) 沾粉法 先把吲哚丁酸配制成粉劑，即取1g吲哚丁酸，用適量95%酒精或60°燒酒溶解，然后再與1000g滑石粉充分混合，酒精揮發(fā)后即成1000mg/L的吲哚丁酸粉劑。扦插時先將插條基部用水浸濕，再在準備好的吲哚丁酸粉劑中沾一沾，抖去過多的粉末，插入苗床中。
使用時應注意吲哚丁酸的藥效期。吲哚丁酸溶液的有效期僅有幾天，而吸入滑石粉中的吲哚丁酸活性可保持數月，故水溶液現配現用，以免失效。
二、提高坐果率
1. 落花落果原因
葡萄花授粉受精后，子房膨大，發(fā)育成幼果，稱為“坐果”。生理落果結束，坐住的果占總花蕾數的百分率稱坐果率。坐果率因品種不同而有較大差異，如巨峰為13%左右，康拜爾為36%左右。葡萄盛花后2~3d開始生理落果，生理落果高峰多在盛花后4~8d, 落果輕重取決于品種特性、花期氣候條件及栽培技術狀況。在相同條件下，巨峰葡萄生理落果較其他品種嚴重。
巨峰等葡萄品種，落花落果比較嚴重，其主要原因為：①新梢營養(yǎng)生長過旺。葡萄在萌芽后2~3周內，植株所有器官（尊片、雄蕊、雌蕊等）的生長和分化主要依靠樹體內上一年貯藏的養(yǎng)分。葡萄花器官分化、新梢生長和根系生長同時進行，因此相互爭奪貯藏養(yǎng)分比較激烈，而新梢爭奪養(yǎng)分的能力比花序強，因此如果新梢生長過旺，則花器發(fā)育得不到充足的養(yǎng)分而引起胚珠發(fā)育不良，或不完全花增多，花粉萌芽率降低，從而導致大量落花落果。此時如控制新梢生長，可是貯藏養(yǎng)分流向花器官。②巨峰葡萄的花粉管生長比其他品種慢。在受精過程中一般品種花粉管到達胚珠珠孔的時間為1~2d，而巨峰則需4~6d，因此巨峰葡萄由于花粉管生長比較緩慢，有些花粉管尚未達到珠孔前，胚珠已成熟，從而錯過受精機會，導致受精不良，故落花落果率較其他品種嚴重。
2. 提高坐果率的技術措施
（2) 矮壯素矮壯素可以抑制新梢生長，使枝蔓節(jié)間縮短、葉面增厚、葉色加深。開花前5~10d葡萄葉面噴200~500mg／L矮壯素，對提高著果、增加穗重、減少大小粒、使果穗整齊與美觀具有顯著效果。玫瑰香葡萄開花前7d, 噴液0. 2%~0. 5%的矮壯素溶液1次，能抑制主、副梢生長過旺，提高產量；在玫瑰香葡萄盛花前7d, 用0. 1%~0. 2%的矮壯素溶液噴花穗或浸蘸花穗，可提高坐果率22. 3%, 使果穗緊湊，外形美觀，果粒大小均勻一致（馬桂珍等，2008) 。早熟葡萄品種京亞花前噴施濃度500倍液10%的矮壯素，能提高座果率，抑制二次梢生長（鄭春梅，2011) 。矮壯素的使用與樹勢有關，通常負載量小可以適當提高濃度，提高坐果率：對花序較多、樹勢較弱的則要降低使用濃度。
（4) 多效唑 多效唑對葡萄新梢有良好的抑制作用，同時可提高坐果和穗重。但多效唑對葡萄的抑制作用消失后，往住會出現“補償生長”的現象，生長反而超過對照。另外對于有些品種的處理可導致著色稍差，可溶性固形物含量有所下降。且休使用方法：土壤施用時以每平方米1. 0~1. 5g為好，葉面噴施時以1000~2500mg/kg為好，抑制效果可維持20d左右，注意“補償生長”現象的發(fā)生。在巨峰葡萄盛花期或花后 3周，葉面噴布0. 3%~0. 6%多效唑，能明顯抑制當年或第2年的新梢生長，增加單枝花序量、果枝比率和產量，但第3年的產量有所下；土壤施用每平方米0. 5~1. 0g 有效成分，能明顯延緩地上部分生長，增強根的活性和提高根冠比；在新梢枝條2葉期，用多效唑0.05%~0. 1%涂抹枝條（長度1cm) , 可明顯抑制3~10節(jié)的節(jié)間長度。
03促進花序伸長
1促進花序伸長的技術
（1) 使用方法
①時期 利用赤霉素促進花序伸長，花序拉長程度與赤霉素使用期有關，使用早花序拉得長，使用晚花序拉長不明顯。晁無疾等（2003) 于3年生棚架紅地球葡萄開花前10~15d (花序 10cm長時）用2萬～4萬倍美國奇寶赤霉素浸漬花序后，與對照相比，花序拉長6. 5~9.6cm。楊治元（2004) 于雙十字V形架葡萄新梢長25~30cm (6~7葉）用4萬倍美國奇寶赤霉素浸沾花序后，至6月19日調查，與對照相比，維多利亞、無核白雞心、奧古斯特、美人指、先鋒1號、SO4 、砧藤稔、SO4 砧高妻、矢富蘿莎葡萄的花序分別拉長 6.4cm、5.6cm、5.2cm 、4.9cm、4.5cm、3.6cm、2.9cm、2.6cm。梁玉文等（2009) 用15000倍美國奇寶赤霉素十保美靈分別于紅地球葡萄花序分離期、謝花后10d 浸蘸花（果）穗4s、10s, 與對照相比，花序拉長8. 08cm.不僅顯著促進花（果）穗伸長，而且能增大 果粒，促進果實著色，增加果穗重，果粒大小均勻，顏色亮麗，果梗鮮綠。張靜等（2013) 研究表明，夏黑葡萄花前15d, 用GA3 5~15mg/L浸蘸花穗可使果穗松散拉長，減少果粒擠壓、裂果，并在一定程度上保證果實品質。
（2) 注意事項
①使用濃度不宜盲目提高 高濃度使用，花序拉長效果可能會更好，但坐果后果穗松散，同時果梗易發(fā)生硬化，商品性受到影響。
②合理使用 方法以浸蘸或微噴霧花序為好，不宜葉面噴布。葡萄樹體上花序較小和花序不很緊密的不宜進行拉長處理。
四、誘導果實無核
1誘導果實無核的技術措施
目前葡萄生產中利用植物生長調節(jié)劑使有核葡萄變成無核葡萄極易獲得成功。無核葡萄果實成熟早，著色好，含糖量高，經濟效益高，深受消費者和生產者歡迎。應用生長調節(jié)誘導葡萄無核一般采取先無核后膨大的技術措施。
（1) 處理時間 為獲得大果質優(yōu)的無核葡萄，一般需要用植物生長調節(jié)劑處理三次。在花前或花期進行，使葡萄果實形成無核，但無核果較小，故花后需再處理二次，以促進果實充分肥大。由于葡萄品種不同，處理時間略有區(qū)別。
一般品種：處理常在花前 14d 左右進行。如果處理過早，無核率降低，且促進穗軸伸長，果穗果粒稀疏，商品價值低；處理過晚，尤其于近花期處理，無核果率也低。第二、三次一般以盛花后10d、20d為宜。
大粒品種：一般品種晚，以盛花期較適宜，第二、三次于盛花后10d、20d 進行。
（2) 使用植物生長調節(jié)的種類和濃度 赤霉素可以誘導無籽果，但單獨使用無核率低，一般只能達到70%~80%, 而且處理有效期短，僅2~3d, 時期不當還會使穗軸脆化、扭曲、易落粒等，但與其他藥劑混用，效果較好（楊吉安等，2009) 。目前生產使用的植物生長調節(jié)劑以赤霉素和抗生素兩者混合處理的無核率高，并能減輕赤霉素單用時引起的穗軸硬化。據王范亭（1989) 試驗，巨峰葡萄盛花期用200mg/L卡赤霉素＋200mg/L鏈霉素十50~150mg/L 赤霉素，無核率達100%、邱文華（2004) 在花前12d 至初花期用100mg/L的鏈霉素＋20~100mg/L的赤霉素處理1次、于盛花后10~15d再用50~100mg/L的赤霉素處理1次，促進無核化效果明顯。季晨飛等（2013)試驗研究表明：在紅寶石玫瑰葡萄于開花前13d噴1次12.5mg/L、盛花期噴1次GA312.5mg/L,配合盛花后11d再噴一次GA3 25mg/L+CPPU 5mg/L,處理效果適宜，無核率100.0%,單粒重14.2g，可滴定酸含0.20%, 可溶性固形物含量17.19%。張瑛等（2013) 試驗表明：玫瑰香葡萄開花前2d用20mg/LGA3 處理花穗，15d后再用10mg/LGA3+2mg/L KT-30+10mg/L ABA處理一次，能獲得與常規(guī)有核栽培大小及品質基本一致的無核化果實。紅地球葡萄花前一周施赤霉素 25mg/L,花后兩周再施以赤霉素25mg/L氯吡脲5mg/L處理，使紅地球葡萄無核率達到98.1%;可溶性固形物含量有所降低，說明該處理可提高紅地球葡萄的無核率，增加單果重量，但會在一定程度上路低果實品質（段永照等，2014) 。
無核化處理的第二、三次一般使用果增大劑。對無核白雞心葡萄，在花后5~10d用30~50mg/L赤霉素浸蘸果穗3~5s, 可使果粒增大至9~10g, 果穗增大2倍，并且提早成熟5~8d。
（3) 處理方法 一般用浸漬法，即在大于花穗大小和長度的量杯等容器中裝滿配好的藥液，處理時把花穗（果穗）浸入藥液中。處理因花穗上的花蕾小和
密集，為確?；ɡ倬芨街幰海瑧獙⒒ㄋ朐谒幰褐姓駝訑荡魏笤偃〕?；第二、三次處理只要把果穗在藥液中浸一下即可，時間一般為5~10s。浸漬法具有效果佳、用藥量少等優(yōu)點，但費工。除此之外，生產上也可采用噴霧法，即用小型手持迷霧噴霧對花穗（果穗）均勻噴灑藥液至滴水為止，但噴灑時應注意只噴花穗（果穗），不要噴到葉片、新梢上。
（4) 注意事項 首先應加強肥培管理，如及時摘心、施肥，增加樹體中糖分的積累，以有利于無核果的發(fā)育；其次對果穗及時整形疏果，對有核果和過小的無核
果及時疏除，使果穗果粒大小均勻，著色一致，提高商品價值；藥液處理后如遇下雨必須重新補噴，處理8h后下毛毛雨，可不必再補噴。處理8h后下毛毛雨，可不必再補噴
本文章內容整理來源于《植物生長調節(jié)在果樹上的應用》第三版，內容僅供參考。
